南京財經(jīng)大學(xué)學(xué)子在全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽中獲特等獎

　　7月31日，全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽落幕。經(jīng)全國組委會評議，我校食品科學(xué)與工程學(xué)院參賽項目《淀然一新，替塑成金——淀粉賦予包裝新形態(tài)》在本次競賽中斬獲全國特等獎。

　　該項目由食品科學(xué)與工程學(xué)院孟令晗、湯曉智兩位老師指導(dǎo)，袁小凡、王陳陳、劉昱辰、李安琦、鄒青、徐子琦等同學(xué)共同完成。項目團隊針對在限塑政策下，市場上主流替塑方案普遍存在的成本價格高昂、推廣阻力大等問題，以自然界中廣泛存在、價格低廉、可再生且再生周期短的淀粉為主要原料，通過材料改性和工藝改進，成功研發(fā)了全淀粉材料母粒，通過下游生產(chǎn)企業(yè)可生產(chǎn)出食品內(nèi)包裝材料、3C電子產(chǎn)品內(nèi)包裝材料、緩沖包裝材料、可食調(diào)料包、可食軟硬膠囊外殼。團隊研發(fā)的產(chǎn)品具有良好性能，兼具環(huán)保性和安全性，滿足甚至超過相關(guān)領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)，可以在內(nèi)包裝領(lǐng)域和食品藥品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)替塑目標(biāo)。

　　據(jù)悉，全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽被譽為生命科學(xué)領(lǐng)域最具影響力的國家級大學(xué)生學(xué)科競賽，賽事由教育部高校生物科學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、教育部高校生物技術(shù)及生物工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、教育部大學(xué)生物學(xué)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會和高等教育出版社主辦，參賽選手來自吉林大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)和上海交通大學(xué)等全國數(shù)百所高校。生命科學(xué)競賽旨在為生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)大學(xué)生搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動交流平臺，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新意識，團隊精神和實踐能力，拓展科學(xué)視野，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。