動物科學與營養(yǎng)工程學院是武漢輕工大學的特色優(yōu)勢學院，組建于1984年，經(jīng)歷了從糧食化學系、飼料科學系到動物科學與營養(yǎng)工程學院的發(fā)展歷程?，F(xiàn)設(shè)有動物科學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學和動物藥學3個本科專業(yè)，及3個碩士學位授權(quán)點。動物科學專業(yè)是“國家特色專業(yè)”和“湖北省品牌專業(yè)”，并入選湖北省“荊楚卓越人才”協(xié)同育人計劃，水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)是“湖北省品牌專業(yè)”，動物藥學專業(yè)是“湖北省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)專業(yè)”，學院3個本科專業(yè)首批獲“國家卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃改革試點專業(yè)”。

　　學院擁有一支愛崗敬業(yè)的師資隊伍，專業(yè)教師全部具有博士學位或副教授以上職稱，大多數(shù)教師具有海外學習經(jīng)歷。專任教師中有侯永清教授、劉玉蘭教授、邱銀生教授、王春維教授、丁斌鷹教授、吳靈英教授等，高水平的師資隊伍為學院人才培養(yǎng)質(zhì)量提供了保障。此外，學院還聘任陳煥春院士為學院名譽院長，聘任印遇龍院士為特聘教授。這些外聘院士和專家每年定期到學校為學生授課講學，舉辦學術(shù)講座，保證學生享受到優(yōu)質(zhì)教育。

　　學院堅持“農(nóng)工相融”的辦學理念，突出學校工科優(yōu)勢，動物科學和水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)是以動物營養(yǎng)和飼料工程為特色，在兼顧專業(yè)基礎(chǔ)的同時，注重培養(yǎng)學生的工程技術(shù)能力，動物藥學專業(yè)以生物制藥為特色，培養(yǎng)學生的生物技術(shù)和制藥技術(shù)兩方面的知識和技能。超過6000萬元的教學實驗儀器，6000平方米的實驗面積，為學生提供良好的科研條件，使學生有較多的機會參與科研工作，提高創(chuàng)新能力，學生在全國動物生產(chǎn)類大學生技能競賽、全國大學生挑戰(zhàn)杯等競賽中多次取得優(yōu)異成績。學院每年暑期還選派一定數(shù)量的研究生和本科生，通過經(jīng)費支持，資助學生到英國劍橋大學等歐美知名高校游學，提升學生的國際視野。

　　學院擁有教育部農(nóng)副產(chǎn)品蛋白質(zhì)飼料資源工程研究中心、農(nóng)業(yè)部飼料資源與加工科學觀測實驗站、動物營養(yǎng)與飼料科學湖北省重點實驗室、湖北省飼料工程技術(shù)研究中心等4個省部級科研平臺。近5年承擔973計劃項目、國家自然科學基金優(yōu)秀青年基金項目、國家重點攻關(guān)計劃項目等40余項，獲國家科技進步二等獎3項、省部級科研獎勵12項，授權(quán)國家發(fā)明專利50余項，在國際SCI期刊發(fā)表論文140多篇，出版論（譯）著12部，獲湖北省教學成果一等獎2項。學院畜牧學學科是湖北省重點學科和博士點建設(shè)學科，2014年在全國排名第22位。

　　隨著國民生活水平的提高，肉、蛋、奶和水產(chǎn)品的消費數(shù)量不斷增加和消費質(zhì)量的不斷提升，為行業(yè)快速發(fā)展提供了機遇，為畢業(yè)生的發(fā)展提供了機會。

　　多年來學院畢業(yè)生考研錄取率穩(wěn)定在35%左右，名列學校前茅，這些學生多數(shù)被中國科學院、985或211高校錄取，成長為專家教授，如美國田納西大學的鐘啟新教授、中南大學王建武教授、上海海洋大學李名友教授、貴州大學何臘平教授，特別是我院劉玉蘭教授等，都是學院培養(yǎng)的優(yōu)秀畢業(yè)生。

　　部分畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，成就自己一番事業(yè)，成為知名企業(yè)家，如唐人神集團董事長陶一山、鐵騎力士集團董事長雷文勇、華農(nóng)恒青董事長李旭榮和浙江艾杰斯生物科技有限公司董事長潘宏濤等。

　　大批到企業(yè)就業(yè)的學生，很快成為現(xiàn)代化飼料企業(yè)的高管和技術(shù)骨干，如上海新農(nóng)執(zhí)行總裁胡杰、飼料事業(yè)部總經(jīng)理頓濤，深圳金新農(nóng)董事長秘書翟衛(wèi)兵、副總經(jīng)理陳華山、生產(chǎn)廠長范光輝、技術(shù)副總監(jiān)肖華麗，華農(nóng)恒青技術(shù)研發(fā)總監(jiān)廖細古、生產(chǎn)部副總經(jīng)理熊保新，圣農(nóng)集團上海食品研究院負責人羅銘，豐尚集團智能科技公司王海良總經(jīng)理等。近些年學院畢業(yè)生供需比保持在1:3，畢業(yè)生在畢業(yè)前一年的10至11月就被多家單位爭相簽約，世界500強企業(yè)正大集團、中國500強企業(yè)唐人神集團、新希望集團、正邦集團、牧羊集團、上市公司金新農(nóng)和大北農(nóng)等企業(yè)成為畢業(yè)生就業(yè)的主要去向。

　　學院與正大集團、唐人神集團和金新農(nóng)等知名企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，企業(yè)在學院設(shè)立獎學金總額超過20萬，部分學生每年獲得的獎助學金總額超過萬元。有3家企業(yè)在學院設(shè)立了“校企合作班”，早日為學生就業(yè)鋪路搭橋。

　　展望未來，學院將堅持“農(nóng)工相融”的辦學理念，不斷提升育人水平，為現(xiàn)代化飼料工業(yè)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。